今年以来，肉牛价格继续低迷，为协助广阔饲养场（户）降本增效，安稳根底产能，农业乡村部畜牧兽医局安排国家肉牛牦牛工业技能系统总结了进步肉牛归纳出产才能的有用做法，供广阔饲养场（户）参阅。
一是科学选种用种，进步种质效益。目前国内肉牛商场对牛种大致有“增重型”与“肉质型”两个需求方向。选种时，除了考虑饲料转化率、抗病才能、成长速度、育肥作用以及环境适应性等要素外，需求结合不同出产和运营意图科学选种。
“增重型”种类有西门塔尔、夏洛来、利木赞牛等引进种类及其杂交牛，以及国内培养的夏南牛、云岭牛、华西牛等及其杂交牛。“肉质型”种类有和牛、安格斯等引进种类及其杂交牛，以及我国本地黄牛及其与“肉质型”种类的杂交牛。
针对不同商场需求，一般采纳纯种或种类间杂交等技能办法，配套科学饲养出产技能，将所选种类的优势或杂交优势最大极限发挥出来。一起，以商场为导向拟定出产和运营计划，调整牛种和牛群结构，恰当筛选老龄低产母牛，有条件的饲养场（户）可弥补优质母牛，增优去劣，量身定做本身特征的选种用种战略和技能计划。
二是科学使用饲料资源，下降饲养本钱。“就地、就近”收购存储饲草料质料和量体裁衣放牧补饲，是下降饲养本钱的根底。依据种类和出产方针科学规划日粮，并当令调整饲料配方和饲喂量，采纳差异化饲喂，节省饲养本钱。
使用廉价且养分含量较高的质料，包含各种酒糟、酱油醋糟、果渣等糟渣类和农产品加工等副产品，以及进步玉米全株青贮质量，能节省能量饲料用量。低值粗饲料可经过搓弄、切短、发酵等方法进步适口性和使用率。
具有饲料配方规划和加工调制才能的出产主体，可选用瘤胃降解蛋白/过瘤胃蛋白比（RDP/RUP）和能氮平衡的日粮配方技能，选用全混合日粮（TMR）饲喂，进步饲料转化使用功率。母牛带犊饲养饲养场（户），要重视进步犊牛成活率，下降饲料和人力本钱，可采纳犊牛栏与母牛栏离隔，犊牛可自在收支，便于犊牛哺乳和采食专用饲料。
三是加强疫病防备与医治，保证牛群健康。加强布鲁氏菌病等人畜共患病的防控和净化，尤其在种牛场和中心育种场要有用展开牛布鲁氏菌病和结核病的净化。拟定科学合理的免疫程序，对口蹄疫、牛结节性皮肤病、牛盛行热、牛传染性鼻气管炎、牛病毒性腹泻、梭菌病、牛巴氏杆菌病等施行有用的免疫防备。针对牛呼吸疾病归纳征和犊牛腹泻等多病原混合感染的常发病，经过早确诊和早医治以进步效果。依据夏日寄生虫病多发特征，定时展开防备性和医治性驱虫，以防止内、外寄生虫传达。
树立完善的生物安全系统，坚持牛舍清洁枯燥，经过阻隔、消毒和废弃物无害化处理等办法，有用阻断病原体输入和场内传达。经过调整日粮配方、防备性用药或增加益生菌、饲喂抗应激饲料等，执行好运送、临产、断奶、转群等环节的抗应激办法。南边区域做好防暑降温作业，不喂霉变残次饲料，防备瘤胃酸中毒。
四是优化出产的根本工艺，进步饲养功率。优化体况鉴定、发情监测、妊检、母牛带犊等技能，进步母牛受胎率和产犊率，下降繁育本钱。选用重生犊牛培养技能，下降犊牛死淘率。
加强极点气候特征情况下的环境调控，下降冷热应激效应。夏日高温条件下，应保证供给足够的清洁饮水，调整饲喂时刻至早晨和晚上，避开正午的高温时段，并定时整理饲槽以防止饲料蜕变，防止引发消化系统问题。针对围栏牛舍可选用网帘遮阳等技能，对敞开及半敞开牛舍应加强自然通风，有条件的可选用机械通风或喷淋等方法辅佐降温。湿热多雨区域的牛舍屋檐高度不低于4m，屋檐加装板材平延牛床外1.5m，可遮阳和防备潲雨。冰冷环境下应防风保温，可选用防风墙御寒、保温加热恒温饮水（20℃温水）、铺设厚垫草等技能办法。
粪污依照土地承载才能和条件，最好就地就近直接堆肥还田，施行种养结合。依据资源禀赋，出产特征有机肥料；结合饲养工艺，推动牛粪垫料化、燃料化使用。（国家肉牛牦牛工业技能系统）
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